南安曇農業高校のシャルドネ
2013年10月10日
うさうさのプチファーム at 20:15 | Comments(0) | 日本のワイン
南安曇農業高校の文化祭で買ったシャルドネです。
甘口です。
甘口のシャルドネは初めてです。
といっても、シャルドネの特徴はあまり出てないんだけど・・・
シャルドネを消して、甘口白ワインと表示したら、
ぐっと印象が良くなるんですけどね。
昨年は暑かったので、酸の効いた白ワインを作るのは難しかったと思います。
特に、コマーシャルワイナリーではなく、あくまで教育を目的とするワイン作りでは、
収穫や醸造の時間も融通が利かないと思うし、
頑張れ 南農生！とエールをおくりたい。
