晩秋の小さな醸造所
2019年11月17日
うさうさのプチファーム at 18:33 | Comments(0) | 農家民宿&ハウスワイン
寒くなりました。
大町市の小さな醸造所の中も寒いです。
醸造所の中には、赤ワイン2種類と白ワイン1種類があります。
スチューベンの赤ワインは年内に飲めるかと思いましたが、案外渋みがあってまだまだ飲めそうにありません。
冬の間熟成させます。他のワインも冬の寒さを利用して酒石酸を落とす予定です。
客足は戻ってきましたが、コロナはまだまだ
コロナウィルスで休業中、お料理を研究するのだ。
緊急事態宣言を受けてしたこと
コロナウィルス拡大につき営業を自粛します。
果実酒製造免許の期限延長
またまた書類か~、酒類製造免許の期限延長申出書
コロナウィルスで休業中、お料理を研究するのだ。
緊急事態宣言を受けてしたこと
コロナウィルス拡大につき営業を自粛します。
果実酒製造免許の期限延長
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