農家民宿、目標はハウスワイン

2017年04月26日 19:30

ハウスワイン特区とは、
「農家が自分で育てた果実を使い、
自分で醸造した果実酒を、
自分の民宿やレストランで提供する」
ことができる特区、どぶろく特区のワイン版。

うさうさのプチファームの目指すはハウスワインです。

ただ今、「ハウスワイン特区」申請に向けて、大町市に動いてもらっています。特区が認定されると、ワインの醸造所建設に向けて、いよいよスタートです。

目標は来年の秋、自分のぶどうで、自分でワインをつくりたい。

コツコツ、ボチボチ地道にいきます。