いきなり肉味噌

簡単においしい肉味噌を作るこつは、全ての材料を鍋に入れてから火にかけることです。

材料
ひき肉、味噌、砂糖、豆板醤、酒、醤油少々

全て鍋に入れたら，よくかきまぜながら、火にかける。
肉のねばりがなくなり、ぽろぽろして火が通ったら、味見をして好みの味に整えて、完成。

好みで加えるとよいもの
ねぎ、水煮の筍、きのこ、しょうが（全てみじんぎり）
冷蔵庫で忘れかけていた食べるラー油



ケルナーの手作りワインのつまみに
レタスに肉味噌、豆腐に肉味噌

この肉味噌、ごはんにも麺にも合うし、野菜につけてもＯＫ
いろいろ使えて重宝してます。

いきなり全てを鍋に入れるので、いきなり肉味噌と呼んでます。